KENAPA PILIH GARAM LAUT, BUKAN GARAM DAPUR?

Garam sangat penting bagi kehidupan, Anda tidak bisa hidup tanpa itu. Sayangnya, kebanyakan dari kita tidak menyadari perbedaan untuk apa yang diterima sebagai “garam biasa” (standar berbagai halus) dan garam yang telah dijemur, langsung dari laut dan tidak ditambang dari bumi. Perbedaannya adalah benar-benar drastis.

Menurut pedoman diet baru oleh Departemen Kesehatan dan Layanan Manusia, asupan natrium

dianjurkan untuk menjadi kurang dari 1,5 gram per hari untuk menjaga sistem Anda bekerja dengan baik. Ini berhasil menjadi sekitar 1 ½ sendok teh per hari. Studi lain menyebutkan bahwa India mengkonsumsi lima sampai 10 kali lebih banyak sodium karena mereka memerlukan, sekitar 3 sampai 3,5 sendok teh setiap hari. tradisi kuliner mengajar kita bahwa ketika garam yang ditambahkan selama proses memasak, membantu tubuh menyerap nutrisi makanan secara efisien.

Mengapa Tabel Garam adalah Dipertanyakan?

Banyak meja garam saat ini hampir tidak apa yang mereka berjanji untuk menjadi. Ini diproduksi massal, disempurnakan dengan pemanasan 1200 Derajat (dengan demikian mengubah struktur kimia alami garam) dan kemudian kilat didinginkan. Garam meja adalah 99,5 persen natrium klorida dan 0,5 persen bahan kimia seperti kelembaban gula penyerap dan yodium. Produsen garam komersial tambahkan berikut untuk “meningkatkan” garam:

1. DEKSTROSA

Karena yodium stabil dan mengoksidasi di hadapan cahaya, gula sederhana ditambahkan untuk menstabilkan yodium.

2. NATRIUM BIKARBONAT

Hal ini ditambahkan sebagai agen pemutih untuk garam karena dextrose membuat garam mengubah ungu kusam, sehingga kurang berharga.

3. SODIUM SILIKON ALUMIATT

Ini mantel kimia kristal garam untuk memastikan butiran garam tidak saling menempel dalam kondisi lembab.

4. POTASSIUM IODINE

kimia ini ditambahkan karena takut gondok, karena yodium sangat penting untuk membentuk hormon tiroid.

Sedangkan garam laut dibuat dengan proses penguapan surya alami air laut, meyakinkan bahwa kristal garam yang lebih besar masih akan memiliki jejak mineral berharga mereka (seperti silikon, tembaga, kalsium dan nikel) utuh. Surya menguap garam laut biasanya berisi setidaknya 84 elemen penyangga yang membantu melindungi tubuh kita dari efek keras dari sodium klorida murni.

Apa Jenis Garam yang Benar?

Apakah Anda mendapatkan terlalu banyak garam dalam diet Anda? Atau apakah Anda mendapatkan cukup dari jenis yang tepat garam? Perhatikan gejala-gejala ini:

1. CEPAT MARAH

Efek konstriksi garam dan efeknya pada sistem saraf Anda berdiri sebagai indikator kemungkinan kelebihan.

2. HAUS

Kita semua pernah mengalami hal ini; itu yang terbaik media netral untuk pengenceran. Jika Anda haus sepanjang waktu, pertimbangkan untuk membuat potongan besar dalam garam Anda.

3. NGIDAM MAKANAN MANIS

Garam dan Gula, sebuah serikat dibuat di surga. Semakin banyak garam yang Anda konsumsi, semakin besar keinginan Anda akan untuk beberapa gula lebih halus atau sederhana. Jungkat-jungkit garam-gula adalah dasar dari menu makanan cepat saji.

4. WAJAH DAN PERGELANGAN KAKI BENGKAK

Untuk beberapa individu pembengkakan pergelangan kaki dan tangan atau bengkak di sekitar mata menunjukkan kecenderungan kelelahan ginjal dan kebutuhan untuk kualitas yang lebih baik dan asupan garam berkurang.

5. BUTUH MINUMAN?

Alkohol merupakan sumber terkonsentrasi gula difermentasi, sehingga efeknya lebih berlebihan. Seringkali pemilik bar yang cerdas akan menawarkan gratis asin makanan ringan (kacang & chip) untuk para tamu. Semakin banyak makanan ringan ini pelanggan mengkonsumsi, semakin besar kemungkinan mereka untuk memesan minuman tambahan.

Tubuh Anda berbicara kepada Anda sehingga mendapatkan sinyal dan swap garam meja Anda dengan garam laut. Juga tingginya persentase yodium dalam garam laut memungkinkan kelenjar tiroid untuk memproduksi hormon-hormon yang diperlukan untuk memfungsikan dan pertumbuhan normal dan pengembangan.

Subscribe to receive free email updates: