APAKAH TELUR ITU MENYEHATKAN?

Dalam beberapa kasus, telur sangat baik untuk Anda. Pertama-tama, mereka adalah makanan padat nutrisi. Mereka mengandung protein berkualitas tinggi, yang berarti bahwa telur menawarkan semua sembilan asam amino esensial yang tidak dapat dibuat oleh manusia dan oleh karena itu harus datang dari diet kita. Protein dalam telur dapat membantu membangun dan mempertahankan otot dan meningkatkan rasa kenyang, yang keduanya penting untuk mengendalikan berat badan.

Telur juga salah satu sumber makanan beberapa vitamin D dan sumber kolin nutrisi, yang dapat membantu melindungi terhadap cacat lahir pada bayi. Mereka mengandung vitamin A, vitamin B12, riboflavin (B2) dan selenium antioksidan, serta lutein dan zeaxanthin, yang membantu menjaga mata kita sehat.

Sebagian besar kalori, vitamin dan mineral yang ditemukan dalam kuning telur. Tapi bagaimana dengan kolesterol dalam telur? Memang benar bahwa telur yang tinggi dalam diet kolesterol, yang juga ditemukan dalam kuning telur, tetapi mereka rendah lemak jenuh, yang merupakan penyebab lebih besar ketika datang ke menaikkan kadar kolesterol darah. Oleh karena itu, telur mendapatkan lampu hijau oleh Dietary Guidelines pemerintah 2015-2020 untuk Amerika.

Bahkan, salah satu meta-analisis menemukan bahwa konsumsi lebih tinggi dari telur (sampai satu telur per hari) tidak terkait dengan peningkatan risiko penyakit jantung koroner atau stroke. Dan sebuah studi 2016 Finlandia yang melibatkan lebih dari 1.000 pria menyimpulkan bahwa asupan telur atau kolesterol tidak berhubungan dengan peningkatan risiko penyakit arteri koroner, bahkan pada mereka yang secara genetik cenderung untuk mengalami efek yang lebih kuat dari diet kolesterol pada kolesterol darah.

Apa yang lebih mungkin untuk mempengaruhi kesehatan Anda adalah bagaimana telur yang disiapkan, serta makanan lain Anda menggabungkan dengan mereka. Satu telur rebus besar memiliki 71 kalori dan 2 gram lemak jenuh, dan telur dadar yang dibuat dengan bayam dan satu kuning telur juga pilihan ramping. Tapi satu porsi telur Benediktus dengan daging dan saus hollandaise memiliki sekitar 800 kalori dan 26 gram lemak jenuh. Sehingga merasa bebas untuk menikmati telur, tapi melihat bagaimana Anda makan mereka. Dan menyeimbangkan telur dengan makanan kaya serat sehat seperti buah-buahan, sayuran dan biji-bijian.

Subscribe to receive free email updates: