IKLAN MAKANAN MENGUBAH SELERA MAKAN PADA ANAK

Junk food adalah kontributor yang signifikan untuk tingkat meroketnya obesitas, diabetes tipe 2, kolesterol tinggi, dan tekanan darah tinggi. Anak-anak yang terkena iklan makanan - termasuk iklan junk food - beberapa kali sehari. Para peneliti telah menemukan bahwa iklan tersebut secara langsung mempengaruhi pilihan makanan anak-anak dan aktivitas otak, dan mereka mungkin menjadi faktor dalam makan berlebihan dan risiko kesehatan yang terkait.

Industri makanan menghabiskan sekitar $ 1,8 miliar per tahun pemasaran produk untuk anak-anak dan remaja. Anak-anak antara usia 2-5 tahun diperkirakan untuk melihat lebih dari 1.000 iklan per tahun, dan remaja hampir 2.000. Pemasaran makanan dikutip sebagai faktor lingkungan yang cukup besar dalam pilihan makanan dan makan berlebihan, dan, sebagai akibat, obesitas, dan iklan TV dan branding telah terbukti mempengaruhi keakraban makanan dan preferensi.

Penelitian sebelumnya menunjukkan bahwa anak-anak yang melihat iklan lebih cenderung memilih makanan bermerek daripada anak-anak tidak terkena iklan. studi perilaku telah melaporkan hubungan antara penerimaan terhadap iklan makanan dan jumlah makanan yang dikonsumsi. Penelitian lain telah mengamati bahwa anak-anak yang kelebihan berat badan mungkin lebih responsif terhadap merek makanan dan, sebagai hasilnya, berada pada risiko yang lebih besar dipengaruhi oleh marketing. Penelitian telah menunjukkan hubungan antara makanan junk pemasaran dan peningkatan risiko obesitas.

Sebuah studi sebelumnya oleh penulis utama studi Amanda S. Bruce, Ph.D., asisten profesor pediatri perilaku di University of Kansas Medical Center, didokumentasikan perbedaan individu dalam aktivasi otak dalam menanggapi isyarat iklan makanan, seperti logo merek makanan cepat saji. Ketika mengamati makanan logo merek, anak-anak obesitas menunjukkan penurunan reaktivitas neurofunctional di korteks prefrontal - daerah kortikal diketahui terkait dengan pengendalian diri.

Proses pengambilan keputusan dan aktivitas otak dimonitor selama Pilihan makanan

Dalam studi baru, Bruce, bersama-sama dengan para peneliti dari University of Kansas Medical Center dan University of Missouri-Kansas City, bertujuan untuk menguji proses pengambilan keputusan makanan anak-anak dan aktivitas otak selama Pilihan makanan aktif. Secara khusus, tim ingin mengetahui apakah pilihan makanan dan aktivitas otak yang diubah setelah melihat iklan makanan.

Penelitian yang diterbitkan dalam The Journal of Pediatrics, berpusat pada 23 anak-anak antara usia 8-14 tahun. Anak-anak diberikan rasa dan kesehatan peringkat untuk 60 item makanan berdasarkan bagaimana lezat dan sehat mereka pikir mereka. Bruce dan rekannya mempelajari aktivitas otak anak-anak - dengan penggunaan pencitraan resonansi magnetik fungsional (fMRI) - sementara membuat pilihan makanan setelah menonton makanan dan TV non-makanan iklan.

"Untuk otak menganalisa, fokus utama kami adalah pada daerah otak yang paling aktif selama penilaian reward, korteks prefrontal ventromedial," kata Bruce. Selama scan otak, anak-anak diminta apakah mereka ingin makan makanan ditampilkan kepada mereka segera setelah iklan.

Menonton Iklan Makanan Mempengaruhi Preferensi Rasa Anak-anak

Hasil menyoroti bahwa, secara keseluruhan, keputusan anak-anak pada makanan yang mereka ingin makan didorong oleh tastiness daripada penyehatan. Rasa makanan bahkan lebih dari faktor setelah menonton iklan makanan - yaitu, anak-anak disukai makanan tertentu dan menempatkan penekanan lebih besar pada atribut rasa makanan ini. Para peneliti menemukan bahwa menonton iklan makanan mengubah cara anak-anak menilai pentingnya rasa ketika membuat pilihan makanan. Para penulis menulis: "Ada kemungkinan bahwa anak-anak iklan makanan utama untuk fokus pada aspek yang lebih hedonis makanan."

"Makanan iklan dapat mendorong anak-anak untuk mempertimbangkan keinginan mereka dan ingin item makanan tertentu, terlepas dari tidak adanya manfaat kesehatan. Ini peningkatan penekanan pada rasa mungkin membuatnya lebih sulit bagi pengasuh yang relevan untuk mendorong pilihan makanan sehat. Bukti ini memiliki implikasi untuk kebijakan yang berkaitan dengan iklan makanan untuk anak-anak," mereka menambahkan.

Bila dibandingkan dengan iklan non-makanan, daerah vmPFC dari otak yang berhubungan dengan reward dan nilai penilaian menunjukkan peningkatan aktivitas pada saat pilihan makanan setelah menonton iklan makanan. Kegiatan ini menunjukkan bahwa iklan makanan menstimulasi otak anak-anak dengan cara yang iklan non-makanan tidak. Juga, semakin kelaparan anak dilaporkan, semakin besar aktivitas vmPFC, menunjukkan bahwa ketika anak-anak lapar, efek dari iklan makanan pada aktivitas otak mungkin sangat terlihat.

iklan makanan kebanyakan anak-anak beriklan makanan tinggi lemak, gula, natrium

Obesitas telah lebih dari dua kali lipat pada anak-anak dan empat kali lipat pada remaja selama 30 tahun terakhir, menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC). Persentase anak-anak Amerika yang berusia 6-11 tahun yang obesitas meningkat 7-18 persen antara 1980-2012, dan juga pada remaja dari 12-19 tahun, meningkat 5-21 persen pada periode yang sama. Sifat eksploitatif dari iklan makanan diarahkan pada anak-anak meminta kekhawatiran tentang berpotensi berbahaya efek iklan makanan mungkin memiliki pada kesehatan anak-anak.

Menurut American Heart Association, meskipun banyak negara di seluruh dunia erat mengontrol atau melarang iklan makanan dan pemasaran ditujukan untuk anak muda, ini tidak terjadi di AS Anak-anak dan remaja menghabiskan lebih dari $ 180 miliar setiap tahun, dan mereka mempengaruhi pengeluaran orang tua mereka untuk lain $ 200 miliar per tahun. The American Heart Association mencatat bahwa 84 persen dari makanan yang diiklankan sehat tidak memenuhi standar gizi dasar, dan 86 persen dari iklan makanan dilihat oleh anak-anak untuk produk tinggi lemak, gula, atau natrium.

Hasil studi menunjukkan bahwa menonton iklan makanan dapat mengubah rasa nilai anak-anak cara, meningkatkan potensi anak-anak untuk membuat lebih cepat, pilihan makanan lebih impulsif. Anak-anak dan remaja menghabiskan lebih dari $ 180 miliar setiap tahun, dan mereka mempengaruhi pengeluaran orang tua mereka untuk lain $ 200 miliar per tahun. The American Heart Association mencatat bahwa 84 persen dari makanan yang diiklankan sehat tidak memenuhi standar gizi dasar, dan 86 persen dari iklan makanan dilihat oleh anak-anak untuk produk tinggi lemak, gula, atau natrium. Hasil studi menunjukkan bahwa menonton iklan makanan dapat mengubah rasa nilai anak-anak cara, meningkatkan potensi anak-anak untuk membuat lebih cepat, pilihan makanan lebih impulsif.

Subscribe to receive free email updates: